E' nata mmiez''o mare 'na scarola
li turche se la jocano a premmera.
Chi pe' la cimma e chi pe' lu streppone
viato a chi la vence a 'sta figliola.
'Sta figliola è 'na figlia de notaro,
e 'mpietto porta 'na stella diana
Pe' fa' muri' ll'amante a ddoie a ddoie
quanno rompe la luna a lu levante...
E la luna e la luna
tutt''e ffemmene stanno annura.
All'annura e senza panne
mò ch'è 'a festa 'e san Giuvanne.
San Giuvanne san Giuvanne
è na crapa ca se scanna.
E' na crapa è na crapa
è nu cuollo senza capa
E' nu cuollo è nu cuollo,
primma è tuosto e doppo è muollo.
Primma è tuosto primma è tuosto
comm'abballa 'o sango nuosto.
E lu sango e lu sango
e lu mare se fa janco.
E lu mare e lu mare
e 'o vacile l'arrepara.
'O vacile 'o vacile
e 'o curtiello sott''e pile.
'O curtiello 'o curtiello
'o ricchino e 'o capetiello.
'O ricchino 'o ricchino
e 'na votte china e vino.
E 'na votte e 'na votte
'nu pertuso tene sotto.
'Nu pertuso 'nu pertuso
'ncopp''o lietto se l'è 'nfuso.
E 'nu lietto e 'nu lietto
e 'nu cuoppo de cunfiette.
E 'nu cuoppo e 'nu cuoppo
e 'nu fecheto de puorco.
E 'nu fecheto e 'nu fecheto
e nu gallo cu l'arteteca.
E 'nu gallo e 'nu gallo
san Giuvanne và a cavallo.
Và a cavallo 'mmiez''o mare
'nu capone e 'nu cumpare.
'Nu capone 'nu capone
ce 'o tagliamm''o cannarone
e ce 'o facimmo cu 'o limone,
e pure frateto è ricchione
E alli uno e alli uno
e alli roie e alli roie
e alli tre e alli tre
e alli quatto e alli quatto
e alli cinche e alli cinche
e alli sei e alli sei
e alli sette e alli sette
e alli otto e alli otto
e scòmpale 'a capa
e dàlle na botta
pe' sotto e pe' coppa uh!...